Cake keju..
100g gula castor
7g emulsifier(g pake quick 75)
100g tepung terigu (all purpose flour)
15g maizena
13.5g susu bubuk
75g butter
*ketinggalan nihh...
a handfull of sherded cheddar cheese
cara membuat:
telur, gula, emulsifier dikocok sampe kental dan mengembang.. tambahkan terigu, maizena dan susu bubuk yg sudah di ayak sedikit demi sedikit ke dalam adonan.. tambahkan butter yg sudah di cairkan dan didinginkan (room temprature).. tambah jg keju cedar yg udah di parut.. setelah teraduk rata.. tuang dalam loyang.. dan panggang.. g manggangnya pake oven tangkring jadi suhunya di oven antik g ini gak boleh lebih dari 100derajat dan kudu diputer2 loyangnya setiap 10mnt sekali sampe adonan gak woobley lagi... dan berwarna keemasan.. tusuk pake lidi.. klo gak ada yglengket lagi dilidi brarti dalemnya udah mateng.. klo udah mateng biarkan dingin dulu baru i hias dengan butter cream...
Butter Crem...75g butter
100g krimwell
100g icing sugar
1/2 tsp vanilla essence
caranya:
beat d butter and krimwell till fluffy..
add in vanilla essence and add icing sugar..
beat till creamy and shiny...
klo udah pisah2ain deh.. trus kasih warna yg mo di pake...
masukin dalem kantong segitiga.. hias pake spuit..
naaahh tinggal berkreasi deehh..
selamat mencobaaa...
#pelajaran buat g...
kudu latihan lagi nulis pake butter cream.. sumpe jelek bener tulisan g..
yang kedua mesti googling lagi how to decorate a cake with butter cream tips...
maklum amatiran.. jadi bikinnya jg suka2 hati ajah..
cakenya masihjadi pertanyaan nih. mateng smua sih rata.. trus ngembang... enak jg rasa nya..
tapi knapa begitu keluar dari oven lgs gak ngembang lagi yah.. bingung deh g.. salah dimananya..
any suggestion ibu2 yg udah jago bikin cake?? elisa maybe??
5 comments:
gimana nama kek nya 'cake keju' tapi nggak ada keju nya? 'terigu' tu.. gandum ya?
And I dont really understand your question lah (ha ha my indonesian is getting worse and worse.. nggak punya temen ngobrol2 doang)
You're asking, why it's fluffy when baru keluar oven, tapi after a while it deflates ke?
Coz I have the same problem! ha ha ha
hhahah.. thats right.. the cake is looks very fluffy when its just came out from d stove.. a few second later.. it deflates.. benciii I... hayohh...so kena buang yg kulit atas tu bagi dia even before i put d icing... qeqeqe.. abt the chesse ter'forgot plak nak letak i put a handfull of cheddar cheese into d mix before i pour it to d pan..
duhh...
bahagia ya bisa bikin sendiri cake utk anak kesayangan?!
mama pasha,
ajarin dong... gimana mau bikin butter cream nya.
saya lagi takut2 mau coba... kalo nggak jadi, gimana?
cewaaahhh... dah pandai dah cakap indo... qeqeqe... buat ajerr la mama... mesti jadi punya... :P
ngeh ngeh ngeh...
masa kat OZ dulu, kalau ngobrol ama org indo, aku juga jadi indo...
kalau tidak, jadi mcm ayam ama bebek. hahahaha.
nanti nak dekat2 bulan 8, i nak mintak resepi buat cream butter ye. serius nih... hehehe
Post a Comment