Pasha Birthday Party @Gymboree

acara tiup lilinnya nih..

cat cake from auntie gartblue

finally.. the cat cake.. yg mama pesen dari Razzledazzlecookies nyampe jg dirumah jam 3pm.. eheheh.. and pasha loooovvveee's it.. asha's said "WOW!!!" pas pertama kali dusnya dibuka.. "mama meaow..." heheheh.. dan dengan napsunya dia tiup2 tuh kue.. masih inget tiup lilin semalem kali yah.. tau aja fancy cake buat ditiup2... qeqeqe... and its so delicious.. keknya mama harus kursus bikin cuppies ama auntie nihh.. qeqeqe... cake vanila-nya itu looohh.. padet tapi lembut... mama blm berhasil bikin yg kayak begini.. enak banget... uti aja memuji karna kuenya gak semanis yg klo beli di bakery shop... another thing is that cat.. auntie gart pake modelling coklat.. yg selama ini mama pengen banget belajar cara mengolahnya.. secara selama ini cuman bisa ngiler klo liat di blognya mbak niken.. keren2 gituw.. anyway.. kue ini tadinya dipersiapkan buat acaranya pasha disekolah.. tapi berhubung pashanya demam tadi pagi.. ya udah deh.. kuenya kita makan sendiri.. begitu juga puding almond ama bbq sausage yg udah dimasak mama dari semalem... nyeh nyeh nyeh.. meng-gudang lah makanan dikulkas.. hayooo.. sapa yg mo maen kerumah.. lagi banyak makanan niii... om azmir mungkin??? dan satu lagi nih yg ngegemesin... abis plg dr DEMC gak sampe 2 jam si pasha kayak habis di charge gitu.. pecicilan kesana kemari udah lupa ama sakitnya.. masya allah dekkk.. tau gini kan gak mamabatalin acaranya.. iiihhh dikau gak mau ya di bikinin acara disekolah...??? herman deh mama... terpaksa re-schedule smuanya.. ama sekolahan.. ama undangan... ama makanan.. haduuuhh... anyway.. tante2 yg mo dolan kerumah pasha monggo ditunggu sampe weekend ini.. lagi banyak makanan nih dirumah.. maen yaah.. ;)

dibalik layar cake bebek

bikin separo resep doang secara loyangnya jg imut2.. hehehe.. trus takut gagal jg..
Cake keju..
100g gula castor
7g emulsifier(g pake quick 75)
100g tepung terigu (all purpose flour)
15g maizena
13.5g susu bubuk
75g butter
*ketinggalan nihh...
a handfull of sherded cheddar cheese

cara membuat:
telur, gula, emulsifier dikocok sampe kental dan mengembang.. tambahkan terigu, maizena dan susu bubuk yg sudah di ayak sedikit demi sedikit ke dalam adonan.. tambahkan butter yg sudah di cairkan dan didinginkan (room temprature).. tambah jg keju cedar yg udah di parut.. setelah teraduk rata.. tuang dalam loyang.. dan panggang.. g manggangnya pake oven tangkring jadi suhunya di oven antik g ini gak boleh lebih dari 100derajat dan kudu diputer2 loyangnya setiap 10mnt sekali sampe adonan gak woobley lagi... dan berwarna keemasan.. tusuk pake lidi.. klo gak ada yglengket lagi dilidi brarti dalemnya udah mateng.. klo udah mateng biarkan dingin dulu baru i hias dengan butter cream...


Butter Crem...
75g butter
100g krimwell
100g icing sugar
1/2 tsp vanilla essence

caranya:
beat d butter and krimwell till fluffy..
add in vanilla essence and add icing sugar..
beat till creamy and shiny...
klo udah pisah2ain deh.. trus kasih warna yg mo di pake...
masukin dalem kantong segitiga.. hias pake spuit..
naaahh tinggal berkreasi deehh..
selamat mencobaaa...


#pelajaran buat g...
kudu latihan lagi nulis pake butter cream.. sumpe jelek bener tulisan g..
yang kedua mesti googling lagi how to decorate a cake with butter cream tips...
maklum amatiran.. jadi bikinnya jg suka2 hati ajah..
cakenya masihjadi pertanyaan nih. mateng smua sih rata.. trus ngembang... enak jg rasa nya..
tapi knapa begitu keluar dari oven lgs gak ngembang lagi yah.. bingung deh g.. salah dimananya..
any suggestion ibu2 yg udah jago bikin cake?? elisa maybe??